Secara umum
hasil pengolahan kelapa sawit dibedakan kedalam 3 kategori, yang masing
1.
CPO (Crude Palm Oil). CPO setelah melalui proses
pemurnian akan menghasilkan minyak kelapa sawit dan berbagai produk sampingan
yang antara lain: margarine, shortening, Vanaspati (Vegetable ghee), Ice
creams, Bakery Fats, Instans Noodle,
Sabun dan Detergent, Cocoa Butter Extender, Chocolate dan Coatings, Specialty
Fats, Dry Soap Mixes, Sugar Confectionary, Biskuit Cream Fats, Filled Milk,
Lubrication, Textiles Oils dan Bio Diesel. Khusus untuk biodiesel, permintaan
akan produk ini pada beberapa tahun mendatang akan semakin meningkat, terutama
dengan diterapkannya kebijaksanaan di beberapa negara Eropa dan Jepang untuk menggunakan renewable energy.
2.
PKO (Palm Kernel Oil). PKO juga merupakan bahan
baku minyak kelapa sawit yang disebut dengan istilah minyak Inti Sawit. Selain
menghasilkan minyak inti sawit PKO juga mempunyai produk sampingan yang antara
lain: Shortening, Cocoa Butter
Substitute, Specialty Fats, Ice Cream, Coffee Whitener/Cream, Sugar
Confectionary, Biscuit Cream Fats, Filled Mild, Imitation Cream, Sabun dan
Detergent, Shampoo dan Kosmetik.
3.
Oleochemicals kelapa sawit. Dari produk turunan
minyak kelapa sawit dalam bentuk oleochemical dapat dihasilkan Methyl Esters, Plastic, Textile Processing,
Metal Processing, Lubricants, Emulsifiers, Detergent, Glicerine, Cosmetic,
Explosives, Pharmaceutical Products dan FoodProtective Coatings.
